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Bourgognes

DECOUVREZ NOTRE SELECTION DE VINS DE BOURGOGNE

Implantée au temps des Romains, la région viticole de Bourgogne s’est développée rapidement avec l’aide des moines et des Ducs de Bourgogne pour aujourd’hui demeurer comme une référence incontournable avec de nombreux domaines récompensés par l’Appellation d’Origine Contrôlée. La Bourgogne produit environ 30% de de vins rouges (avec les cépages Pinot Noir et Gamay), 60 % de vins blancs (avec les cépages Chardonnay et Aligoté) et 8% de rosé et de crémants.

Le climat de la région et leurs cuvées ont permis d’inscrire la Bourgogne au Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 2015.

 

A la Cave Indépendante, vous pouvez retrouver différentes cuvées de Bourgogne : Chablis, Chablis 1er cruChablis Grand Cru et Saint Bris du domaine Les Malandes, Gevrey-Chambertin et Chambolle Musigny du domaine Marchand-Grillot, Ladois 1er Cru, Aloxe Corton et Côtes de Nuits du domaine Ravaut, Macon du domaine Perraud, Clos de Vougeot bio, Volnay bio et Pommard Bio du domaine Chantal Lescure, Viré-Clessé bio du domaine de la Verpaille, Givry et Givry 1er cru du domaine Laurent Mouton, Meusault Biodynamique du domaine Huber-Verdereau, Rully du domaine Duvernay.

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Nombre de produits : 30
Ladoix - Domaine Gaston Ravaut - 2020
Ladoix 2020 du domaine Gaston et Pierre Ravaut offre un nez fruité et aromatique. La bouche est très gourmande, fruitée et boisée avec le passage en foudre. Une finale charnue, fruitée et fraiche.
35.00€
Bourgogne Chardonnay - Domaine Perraud - 2021
Ce chardonnay du Domaine Perraud dévoile un nez aromatique, fruité et frais. Une bouche quant à elle fruitée sur des agrumes, florale et vive.
10.60€
Bourgogne Rouge - Pinot Noir - Domaine Perraud
Ce Pinot Noir de Bourgogne du Domaine Perraud dévoile un nez frais et gourmand. La bouche est quant à elle douce, équilibrée et vive. Une finale élégante à boire !
10.60€
Bourgogne - Mercurey 1er Cru - Domaine Perraud - 2019
Mercurey 1er cru sur un millésime solaire, élevé en demi muids apportant de la rondeur, de la gourmandise. Notes sur les fruits confits. Bouche souple avec un légère trame tannique. Finale boisée.
29.70€
Bourgogne Givry rouge Domaine Perraud 2020
Givry 2020 du domaine Perraud dévoile un nez sur de fines épices avec des notes de fruits rouges, cerise et framboise. Elevage en foudre apportant de légères notes boisées et une bouche veloutée.
22.10€
Vin Mousseux - Blanc de Blancs - Maison Chevalier
Ce vin effervescent offre un nez expressif, floral et fruité sur des arômes de fruits à chair blanche : la pêche, la poire. En bouche, une attaque vive laissant place à la fraicheur et à la légèreté.
8.95€
Clos de Vougeot - Grand Cru - Domaine Chantal Lescure - 2017
Clos de Vougeot Grand Cru bio s'ouvre sur un nez épicé et boisé. Bouche ample et soyeuse avec des notes torréfiées et de fruits noirs. Finale sur le kirsch avec des notes vanillées. Topissime !!!
215.00€
Chablis Grand cru Vaudésir - 2020 - Domaine des Malandes
Chablis Grand cru Vaudésir s’ouvre sur des arômes d’agrumes, des fruits blancs, des notes florales, des noisettes grillées et de la vanille. Bouche ample. Finale pâtissière sur les fruits exotiques.
61.65€
Chablis 1er cru Montmains - 2020 - Domaine des Malandes
Chablis 1er cru Montmains dévoile un nez frais et fruité sur les fruits blancs. Bouche fruitée, minérale sur les agrumes : pamplemousse et fleurs blanches. Bouche ronde et volumineuse.
33.75€
Chablis En Valmur - Domaine des Malandes - 2021
Chablis En Valmur 2021 des Malandes s'ouvre sur un nez fruité, minéral, très gourmand sur les fleurs blanches avec un léger côté perlant. Bouche minérale, fraiche et fruitée sur les fruits exotiques.
23.85€
Gevrey-Chambertin - Petite Chapelle 1er cru - Domaine Marchand-Grillot - 2017
Gevrey-Chambertin Petite chapelle 1er cru s’ouvre sur des notes fruitées de cerises et des nuances de réglisse. Bouche généreuse, fruitée et florale avec une finale longue sur des tannins souples.
87.00€
Gevrey-Chambertin - Au Vellé - Domaine Marchand-Grillot - 2017
Gevrey-Chambertin Au Vellé du domaine Marchand-Grillot offre un nez fruité sur les fruits rouges. Bouche ample, fruitée sur des arômes de cerises et des notes florales. Finale sur de la truffe.
48.00€
Pommard - Bio - Les Vaumuriens - Domaine Chantal Lescure - 2018
Ce Pommard Bio offre un nez expressif sur des notes de fruits noirs et de vanille. Bouche puissante, fraiche et riche sur des notes chocolatées. Finale longue et aromatique avec des tannins serrés.
56.00€
Bourgogne - Volnay - Bio - Domaine Chantal Lescure - 2019
Volnay Bio du domaine Chantal Lescure dévoile un nez puissant sur des notes de fruits noirs et de ronce. Bouche souple et fruitée avec des tannins fins. Une belle finale longue sur des fruits noirs.
52.00€
Bourgogne - Saint-Bris  - Domaine des Malandes - 2021
Bourgogne Saint-Bris s’ouvre sur des notes fruitées (melon, groseille et agrumes) avec une bouche minérale. Beaucoup de rondeur en bouche avec une finale sur les fruits exotiques. Une vraie pépite.
12.90€
Bourgogne - Givry - Domaine Laurent Mouton -  2020
Cette cuvée du domaine Laurent Mouton offre un nez fruité et épicé. Bouche sucrée avec des notes de fruits rouges (cerises), d’épices et de laurier. Elle est principalement issue du millésime 2020.
20.90€
Bourgogne - Givry 1er cru Clos Jus - Domaine Laurent Mouton - 2019
Givry 1er cru dévoile un nez élégant avec des notes fruitées (prune, lys) et poivrées. Bouche acidulée, fruitée (mûre, prune, framboise et myrtille) avec une pointe vanillée.
32.00€
Cotes de nuits villages - Domaine Gaston et Pierre Ravaut - 2018
Cotes de nuits village s'ouvre sur des notes fruitées de cerise et de cassis. Le toucher de bouche est frais et équilibré avec de jolis tannins. Cette cuvée est issue principalement de l'année 2018.
32.00€
Bourgogne - Chambole Musigny 2019 - Domaine Marchand-Grillot
Chambole Musigny s'ouvrant sur les arômes floraux. Le toucher de bouche est subtil et agréable avec une bouche légèrement tannique en fin de dégustation. Finale veloutée et digeste.
58.00€
Morey Saint Denis - Domaine Marchand-Grillot - 2018
Morey Saint Denis offrant un nez sur la mûre et le cassis avec des notes grillées. Bouche suave avec des tanins fondus, notes des fruits rouges compotés. Finale élégante sur les épices et le moka.
46.00€
Gevrey-Chambertin - Domaine Marchand-Grillot - 2018
Gevrey-Chambertin avec un nez de cerise et de framboise. Bouche ample, soyeuse sur une trame tannique gourmande et des notes de fruits rouges. Finale épicée sur le poivre blanc, la vanille et le bois.
51.00€
Ladoix 1er Cru - Domaine Ravaut - 2018
Vin très très élégant sur des notes de fruits rouges, groseille et fraise. Bouche très souple sur des tanins soyeux et sucrés. Finale un peu toastée avec des tanins enrobés et veloutés. Gourmandise.
44.00€
Bonnes Mares Grand Cru - Domaine Fougeray de Beauclair - 2007
Un grand cru qui développe des arômes de cassis, de violette avec des notes boisés et toastées. La bouche s'ouvre sur les épices douces avec des tanins soyeux et délicats. Finale fruitée et puissante.
195.00€
Aloxe Corton - Domaine Ravaut - 2018
Aloxe corton sur une trame tannique affirmée et qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges compotés, fraise et cerise. La bouche est dense avec des tanins souples et épicés. Finale légèrement fumée.
53.00€