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Val de Loire

DECOUVREZ NOTRE SELECTION DE VINS DU VAL-DE-LOIRE

Le vignoble du Val-de-Loire est situé aux abords de la vallée de la Loire et s’étend sur plus d’un millier de kilomètre, étant ainsi le plus étendu de France. Les régions présentent au sein de ce vignoble produisent des vins blancs secs, demi-secs, moelleux, liquoreux, des vins rouges légers et des rosés.

 

Les principaux cépages rouges et blancs utilisés par les vignerons sont : Le Cabernet-Franc, le Grolleau, le Gamay, le Pinot Noir, le Chenin Blanc, le Chardonnay, le Sauvignon… Par ailleurs, 20% des surfaces de ce bassin viticole sont certifiées biologiques et un développement de la biodynamie s’installe dans le Val-de-Loire.

 

Les vins de la région s’accompagnent parfaitement avec des poissons, des crustacés ou des grillades.

 

A La Cave Indépendante, vous trouverez forcément le vin du Val-de-Loire qui vous correspond : Saumur du domaine du Vieux Bourg, Chinon Bio du domaine de la Commanderie, Cour Cheverny et Cherverny Rouge du domaine des Sauger, Crémant de Loire de Château de la Viaudière, Pouilly-Fumé de la Renardière, Pinot Noir et Sauvignon Blanc du domaine Saget la Perrière, Bourgeuil bio du domaine de la Butte, Montlouis sur Loire du domaine de la Taille aux Loups, Muscadet du domaine les Bêtes Curieuses, Menetou-Salon du domaine de Loye, Tourraine Chenonceaux du domaine Joel Delaunay, Coteaux du Layon de Château de la Viaudière.

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Nombre de produits : 35
Poully-Fumé - Domaine Bouchié-Chatellier - Argile à S - 2021
Argile à S s'ouvre sur des notes d'agrumes, de chèvrefeuille. Attaque gourmande et fraîche sur les fruits exotiques. Finale pâtissière sur le pomelos. Grand Pouilly-Fumé à découvrir.
19.85€
Montlouis sur Loire moelleux BIO - Domaine de la Taille aux Loups - 2020
Ce moelleux Bio du domaine de la Taille aux Loups offre un nez gourmand et frais. En bouche, le sucre se fond et se marie très bien avec l’acidité. Une finale fruitée et fraiche.
34.00€
Pétillant naturel - Fines en Bulles - Domaine Pinon
Pétillant Naturel 100% chenin. Le nez s'ouvre sur les fruits à chair blanche avec des notes miellées. Bouche gourmande sur les fruits blancs, fines bulles avec une finale sur une légère sucrosité.
12.50€
Vouvray Moelleux - La Lune - Domaine Pinon
Vouvray moelleux dévoilant un nez sur la pêche et la poire. La bouche est onctueuse avec un équilibre parfait avec entre sucre et acidité. Finale gourmande sur des notes exotiques et la pâte de coing.
14.60€
Chinon Sans Sulfites - Clothilde Pain - Sans Frou Frou - 2020
Sans Frou Frou 2020 offre un nez fruité sur des fruits rouges d’été, des notes équilibrées et épicées sur de la cannelle et de la réglisse. La bouche est souple et ronde sur des arômes fruités.
11.75€
VDF blanc - Chenin Chardonnay - Honorine Pain
Ce VDF blanc dévoile un nez fruité sur des arômes de poire, de pêche et d’agrumes sur le citron et le pamplemousse. En bouche, une attaque franche sur les agrumes avec un bel équilibre en finale.
7.70€
Melon de Bourgogne Vin de France Domaine des Malandes
Cette cuvée s’ouvre sur des notes fruitées et légères. La bouche est fruitée, équilibrée et dévoile une belle fraicheur sur des arômes de melon et d’agrumes. Une finale sur des notes de miel.
12.60€
VDF Rouge - #Ono - Honorine Pain
Ono d'Honorine Pain offre un nez floral, fruité sur des fruits rouges croquants et des notes épicées et torréfiées. Bouche fruitée, équilibrée, gourmande, aromatique et suave.
7.70€
Saumur Blanc Bio -  Domaine des Varinelles - L'ingénue - 2020
Cette cuvée offre un nez sur les fruits à chair blanche. Bouche florale, fruitée sur des notes de pêche de vigne. La finale est fraicheur sur des notes miellées apportées par le passage en fûts.
12.95€
Saumur Champigny - Domaine Les Varinelles - L'inconnu - 2021
L'inconnu s'ouvre sur des notes de petits fruits noirs et de poivre blanc. Bouche fraiche, croquante et juteuse. Finale sur la fraîcheur et le végétal noble typique des saumurs. Très Gourmand.
11.50€
Syrah - Vin de France - Clothilde et Honorine Pain
Cette édition limitée en conversion bio de Clothilde Pain dévoile un nez sur des notes de violette et de poivre blanc. La bouche est fraiche, ronde, très souple. Un vin de "soif".
9.50€
Chinon Bio - Signature - Domaine de la Commanderie - 2020
Chinon bio du domaine de la Commanderie dévoile des notes florales et fruitées. Bouche vive et franche avec des saveurs confites.
11.95€
Bourgueil Bio - Le pied de la butte - Domaine de la Butte - 2021
Le pied de la butte dévoile un nez très aromatique sur les épices et végétal noble de la Loire. Bouche juteuse sur les fruits rouges acidulés. Finale poivrée, séveuse sur des arômes floraux.
19.00€
Montlouis sur Loire Bio - En Rémus - Domaine de la Taille aux Loups - 2021
En Rémus offre un nez sur les fruits à chair blanche : pêche, abricot, qui s'étire la fleur d’acacia. Bouche vive et élégante avec des notes de mirabelles. Finale grasse avec un pep's bien marqué.
28.00€
Coteaux du Layon - Château de La Viaudière - Cuvée Paradisio - 2018
Paradisio 2010 est un layon liquoreux, le grand frère de la cuvée Jardin d'été, réalisé sur les derniers tris, plus concentré et plus riche, sur des notes de raisins rôtis, de miel, de pâte de coing.
18.90€
Coteaux du Layon Bio - Château de la Viaudière - Cuvée Jardin d'Eté - 2019
Un coteau du layon moelleux sur des notes de fruits confits, pâte de coing, ananas rôti. La bouche est balancée entre la fraicheur et la rondeur des sucres résiduels. Joli vin de plaisir.
12.90€
Touraine Chenonceaux Rouge - Domaine Joel Delaunay - L'Esprit des Dames - 2020
Touraine Chenonceaux assemblé à 50/50 entre cabernet franc et malbec(côt) qui donne un vin fruité, sur des notes de cerises et de prunes. Bouche ronde aux tanins soyeux sur une finale poivrée intense.
13.00€
Touraine Chenonceaux Blanc - Domaine Joel Delaunay - La Voûte - 2021
Un touraine expressif car Joel Delaunay pratique des macérations pelliculaires de 20h. Nez expréssif sur les fruits exotiques et les agrumes. Bouche équilibrée avec du volume. Finale saline et fruitée
13.00€
Menetou-Salon Rouge - Domaine de Loye - 2020
Cette cuvée Menetou-Salon rouge du Domaine de Loye est sur les petits fruits rouges et les bonbons anglais, typé vin du nouveau monde sur des tanins très souples. Vin gourmand et facile à déguster.
11.50€
Menetou-Salon Blanc - Domaine de Loye - 2020
Un menetou salon blanc sur des notes d'agrumes, de fruits de la passion. Bouche ample, ronde sur des notes de fruits à chair blanche, enveloppée par une minéralité sans excès. Finale sur le yuzu.
10.90€
Crémant de Loire Rosé Bio - Brut Nature - Château de La Viaudière
Crémant de Loire rosé, brut nature. Vin effervescent gourmand à base de cabernet sauvignon. Notes de petits fruits rouges avec une bulle fine. Finale sur la compote de fraise.
12.00€
Crémant de Loire Blanc Bio - Brut Nature - Château de La Viaudière
Crémant de loire brut nature, blanc de blancs chardonnay/chenin, sur une bulle fine et des arômes de fruit à chair blanche. La bouche est ronde avec des notes d'amandes douces. Finale minérale.
12.00€
Vin de France Blanc - Domaine Mourat - OVNI - 2021
L'Ovni est une cuvée du domaine Mourat. Assemblage de sauvignon et de chardonnay. Nez sur les fruits exotiques et les agrumes. Bouche fraîche sur le citron et les amandes. Finale vive et saline.
10.80€
Fiefs Vendéens - Domaine Mourat - Collection Blanc - 2021
Vin blanc franc, net, gras et très minéral. Note de fleurs blanches et d'amandes fraîches. Assemblage de chenin/chardonnay 50/50. Finale sur les agrumes et la pierre à fusil.
9.50€