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Val de Loire

DECOUVREZ NOTRE SELECTION DE VINS DU VAL-DE-LOIRE

Le vignoble du Val-de-Loire est situé aux abords de la vallée de la Loire et s’étend sur plus d’un millier de kilomètre, étant ainsi le plus étendu de France. Les régions présentent au sein de ce vignoble produisent des vins blancs secs, demi-secs, moelleux, liquoreux, des vins rouges légers et des rosés.

 

Les principaux cépages rouges et blancs utilisés par les vignerons sont : Le Cabernet-Franc, le Grolleau, le Gamay, le Pinot Noir, le Chenin Blanc, Le Chardonnay, le Sauvignon…Cette grande diversité de cépages, permet de proposer des cuvées différentes. Par ailleurs, 20% des surfaces de ce bassin viticole sont certifiées biologiques et un développement de la biodynamie s’installe dans le Val-de-Loire.

 

Les vins de la région s’accompagnent parfaitement avec des poissons, des crustacés ou des grillades. A La Cave Indépendante, Vous trouverez forcément le vin du Val-de-Loire qui vous correspond : Saumur, Chinon Bio, Cour Cheverny, Crémant de Loire, Pouilly-Fumé, Pinot Noir…  Avec la possibilité de filtrer selon vos goûts (vin fruité, vin moelleux, vin liquoreux ou biologique…).

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Vue :
Nombre de produits : 20
Chinon Bio - Signature - Domaine de la Commanderie - 2020
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Chinon bio du domaine de la Commanderie dévoile des notes florales et fruitées. Bouche vive et franche avec des saveurs confites.
11.95€
Cour Cheverny - Des Lys - Domaine de Sauger - 2019
Cour Cheverny des lys du domaine de Sauger offre un nez sur des arômes floraux, délicatement fruités avec une touche de miel. Bouche subtile avec une longueur exotique en fin de dégustation.
13.95€
Cheverny Rouge - Domaine Sauger - 2020
Cheverny rouge du domaine Sauger dévoile un nez sur des arômes d'amandes douces et de fruits rouges cerise, cassis, framboise. Bouche souple, fruitée et gouleyante.
11.70€
Bourgueil bio - cuvée le pied de la butte - 2020 - Domaine de la Butte
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Le pied de la butte dévoile des notes fruitées et gourmandes avec une bouche aromatique, charnue et élégante.
17.00€
Montlouis sur Loire Bio - En Rémus - Domaine de la Taille aux Loups - 2020
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En Rémus offre un nez sur des fruits à chair blanche (pêche, abricot) ainsi que sur des fleurs d’acacia. Bouche vive et élégante avec des notes de fruits jaunes (mirabelles).
23.50€
Fiefs Vendéens Bio - Domaine Mourat - Collection Rouge - 2019
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Un vin très fruité sur des notes de petits fruits rouges et de réglisse. La bouche est soyeuse avec une finale très fraîche. Assemblage original: pinot noir, gamay, négrette et cabernet franc.
9.50€
Sancerre Blanc - Domaine Michel Thomas - Sil'ex - 2020
Sancerre issu de sols siliceux présentant des notes de bourgeons de cassis et d'agrumes, avec des notes "pierre à feu" typique de ces sols. Grande minéralité ressentie au nez et en bouche. Un délice.
19.95€
Vin de France Rouge - Domaine de Montgilet - Grolleau - 2019
Le grolleau est un vieux cépage endémique de l'Anjou. Cette cuvée donne un vin gouleyant, fruité avec des tanins très souples. Une cuvée glouglou à partager entre copains et copines.
7.95€
Pinot Noir 2019 - Domaine Saget La Perrière - Petite Perrière
Pinot Noir gourmand sur des notes de fruits rouges acidulés, légèrement amylique (bonbons anglais). La bouche est tendre avec une finale épicée. Un vin sur la fraîcheur et la gourmandise.
7.65€
Sauvignon Blanc 2019 - Domaine Saget la Perrière - Petite Perrière
Sauvignon Blanc magnifique sur des notes citronnées et de fruits exotiques. La bouche est ample avec une bonne fraîcheur. Un blanc sur la finesse et la précision. Un régal.
6.95€
Poully-Fumé - Domaine Bouchié-Chatellier - La Renardière - 2020
La cuvée La Renardière est très aromatique. Une explosion de notes de pamplemousse rose et de buis, ce côté végétal noble des grands Pouilly-Fumé. La bouche est souple avec une finale vive.
16.75€
Coteaux du Layon - Château de La Viaudière - Cuvée Paradisio - 2018
Paradisio 2010 est un layon liquoreux, le grand frère de la cuvée Jardin d'été, réalisé sur les derniers tris, plus concentré et plus riche, sur des notes de raisins rôtis, de miel, de pâte de coing.
18.90€
Coteaux du Layon Bio - Château de la Viaudière - Cuvée Jardin d'Eté - 2018
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Un coteau du layon moelleux sur des notes de fruits confits, pâte de coing, ananas rôti. La bouche est balancée entre la fraicheur et la rondeur des sucres résiduels. Joli vin de plaisir.
12.90€
Touraine Chenonceaux Rouge - Domaine Joel Delaunay - L'Esprit des Dames - 2020
Touraine Chenonceaux assemblé à 50/50 entre cabernet franc et malbec(côt) qui donne un vin fruité, sur des notes de cerises et de prunes. Bouche ronde aux tanins soyeux sur une finale poivrée intense.
13.00€
Touraine Chenonceaux Blanc - Domaine Joel Delaunay - La Voûte - 2020
Un touraine très expressif car Joel Delaunay pratique des macérations pelliculaires de 20h au lieu de 8 à 12h, ce qui donne un blanc gras et minéral sur des notes de mangue.
13.00€
Menetou-Salon Rouge - Domaine de Loye - 2019
Cette cuvée Menetou-Salon rouge du Domaine de Loye est sur les petits fruits rouges et les bonbons anglais, typé vin du nouveau monde sur des tanins très souples. Vin gourmand et facile à déguster.
11.50€
Menetou-Salon Blanc - Domaine de Loye - 2020
Un menetou salon blanc sur des notes d'agrumes, de fruits de la passion. Bouche ample, ronde sur des notes de fruits à chair blanche, enveloppée par une minéralité sans excès. Finale sur le yuzu.
10.90€
Crémant de Loire Blanc Bio - Brut Nature - Château de La Viaudière
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Crémant de loire brut nature, blanc de blancs chardonnay/chenin, sur une bulle fine et des arômes de fruit à chair blanche. La bouche est ronde avec des notes d'amandes douces. Finale minérale.
11.50€
Muscadet Sèvre et Maine - Domaine Les Bêtes Curieuses - La Perdrix de l'Année - 2019
Muscadet Sèvre et Maine bio se dévoile sur des notes de pierre à fusil et de fruits à chair blanche et de citron. Bouche vive, saline sur des notes de florales. Finale fraîche et iodée.
8.95€
Sancerre rouge - Domaine Thomas - Le Chant du Merle - 2019
Un Sancerre rouge élégant sur le fruit. Tannins soyeux et harmonieux. Note de griottes avec une finale légèrement fumée. Bonne fraîcheur en finale. Vin gourmand.
16.85€