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Val de Loire

DECOUVREZ NOTRE SELECTION DE VINS DU VAL-DE-LOIRE

Le vignoble du Val-de-Loire est situé aux abords de la vallée de la Loire et s’étend sur plus d’un millier de kilomètre, étant ainsi le plus étendu de France. Les régions présentent au sein de ce vignoble produisent des vins blancs secs, demi-secs, moelleux, liquoreux, des vins rouges légers et des rosés.

 

Les principaux cépages rouges et blancs utilisés par les vignerons sont : Le Cabernet-Franc, le Grolleau, le Gamay, le Pinot Noir, le Chenin Blanc, le Chardonnay, le Sauvignon… Par ailleurs, 20% des surfaces de ce bassin viticole sont certifiées biologiques et un développement de la biodynamie s’installe dans le Val-de-Loire.

 

Les vins de la région s’accompagnent parfaitement avec des poissons, des crustacés ou des grillades.

 

A La Cave Indépendante, vous trouverez forcément le vin du Val-de-Loire qui vous correspond : Saumur du domaine du Vieux Bourg, Chinon Bio du domaine de la Commanderie, Cour Cheverny et Cherverny Rouge du domaine des Sauger, Crémant de Loire de Château de la Viaudière, Pouilly-Fumé de la Renardière, Pinot Noir et Sauvignon Blanc du domaine Saget la Perrière, Bourgeuil bio du domaine de la Butte, Montlouis sur Loire du domaine de la Taille aux Loups, Muscadet du domaine les Bêtes Curieuses, Menetou-Salon du domaine de Loye, Tourraine Chenonceaux du domaine Joel Delaunay, Coteaux du Layon de Château de la Viaudière.

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Nombre de produits : 23
VDF Rosé - Domaine Mourat - Ovni - 2021
Ce vin de France rosé dévoile un nez aromatique et fruité. La bouche est quant à elle explosive, fruitée et fraiche. Une finale épicée et gourmande.
10.80€
Chinon Sans Sulfites - Clothilde Pain - Sans Frou Frou - 2020
Sans Frou Frou 2020 offre un nez fruité sur des fruits rouges d’été, des notes équilibrées et épicées sur de la cannelle et de la réglisse. La bouche est souple et ronde sur des arômes fruités.
11.75€
VDF blanc - Chenin Chardonnay - Honorine Pain
Ce VDF blanc dévoile un nez fruité sur des arômes de poire, de pêche et d’agrumes sur le citron et le pamplemousse. En bouche, une attaque franche sur les agrumes avec un bel équilibre en finale.
7.70€
Melon de Bourgogne Vin de France Domaine des Malandes
Cette cuvée s’ouvre sur des notes fruitées et légères. La bouche est fruitée, équilibrée et dévoile une belle fraicheur sur des arômes de melon et d’agrumes. Une finale sur des notes de miel.
12.60€
VDF Rouge - #Ono - Honorine Pain
Ono d'Honorine Pain offre un nez floral, fruité sur des fruits rouges croquants et des notes épicées et torréfiées. Bouche fruitée, équilibrée, gourmande, aromatique et suave.
7.70€
Chinon Bio - Signature - Domaine de la Commanderie - 2020
Chinon bio du domaine de la Commanderie dévoile des notes florales et fruitées. Bouche vive et franche avec des saveurs confites.
11.95€
Cour Cheverny - Des Lys - Domaine de Sauger - 2020
Cour Cheverny des lys du domaine de Sauger offre un nez sur des arômes floraux, délicatement fruités avec une touche de miel. Bouche subtile avec une longueur exotique en fin de dégustation.
14.10€
Fiefs Vendéens - Domaine Mourat - Collection Blanc - 2021
Vin blanc franc, net, gras et très minéral. Note de fleurs blanches et d'amandes fraîches. Assemblage de chenin/chardonnay 50/50. Finale sur les agrumes et la pierre à fusil.
9.50€
Fiefs Vendéens Bio - Domaine Mourat - Collection Rouge - 2021
Un vin très fruité sur des notes de petits fruits rouges et de réglisse. La bouche est soyeuse avec une finale très fraîche. Assemblage original: pinot noir, gamay, négrette et cabernet franc.
9.50€
Sancerre Blanc - Domaine Michel Thomas - Sil'ex - 2021
Sancerre issu de sols siliceux présentant des notes de bourgeons de cassis et d'agrumes, avec des notes "pierre à feu" typique de ces sols. Grande minéralité ressentie au nez et en bouche. Un délice.
19.95€
Vin de France Rouge - Domaine de Montgilet - Grolleau - 2019
Le grolleau est un vieux cépage endémique de l'Anjou. Cette cuvée donne un vin gouleyant, fruité avec des tanins très souples. Une cuvée glouglou à partager entre copains et copines.
8.65€
Poully-Fumé - Domaine Bouchié-Chatellier - La Renardière - 2020
La cuvée La Renardière est très aromatique. Une explosion de notes de pamplemousse rose et de buis, ce côté végétal noble des grands Pouilly-Fumé. La bouche est souple avec une finale vive.
17.85€
Coteaux du Layon - Château de La Viaudière - Cuvée Paradisio - 2018
Paradisio 2010 est un layon liquoreux, le grand frère de la cuvée Jardin d'été, réalisé sur les derniers tris, plus concentré et plus riche, sur des notes de raisins rôtis, de miel, de pâte de coing.
18.90€
Coteaux du Layon Bio - Château de la Viaudière - Cuvée Jardin d'Eté - 2018
Un coteau du layon moelleux sur des notes de fruits confits, pâte de coing, ananas rôti. La bouche est balancée entre la fraicheur et la rondeur des sucres résiduels. Joli vin de plaisir.
12.90€
Touraine Chenonceaux Rouge - Domaine Joel Delaunay - L'Esprit des Dames - 2020
Touraine Chenonceaux assemblé à 50/50 entre cabernet franc et malbec(côt) qui donne un vin fruité, sur des notes de cerises et de prunes. Bouche ronde aux tanins soyeux sur une finale poivrée intense.
13.00€
Touraine Chenonceaux Blanc - Domaine Joel Delaunay - La Voûte - 2021
Un touraine expressif car Joel Delaunay pratique des macérations pelliculaires de 20h. Nez expréssif sur les fruits exotiques et les agrumes. Bouche équilibrée avec du volume. Finale saline et fruitée
13.00€
Menetou-Salon Rouge - Domaine de Loye - 2020
Cette cuvée Menetou-Salon rouge du Domaine de Loye est sur les petits fruits rouges et les bonbons anglais, typé vin du nouveau monde sur des tanins très souples. Vin gourmand et facile à déguster.
11.50€
Menetou-Salon Blanc - Domaine de Loye - 2020
Un menetou salon blanc sur des notes d'agrumes, de fruits de la passion. Bouche ample, ronde sur des notes de fruits à chair blanche, enveloppée par une minéralité sans excès. Finale sur le yuzu.
10.90€
Crémant de Loire Rosé Bio - Brut Nature - Château de La Viaudière
Crémant de Loire rosé, brut nature. Vin effervescent gourmand à base de cabernet sauvignon. Notes de petits fruits rouges avec une bulle fine. Finale sur la compote de fraise.
11.50€
Crémant de Loire Blanc Bio - Brut Nature - Château de La Viaudière
Crémant de loire brut nature, blanc de blancs chardonnay/chenin, sur une bulle fine et des arômes de fruit à chair blanche. La bouche est ronde avec des notes d'amandes douces. Finale minérale.
11.50€
Vin de France Blanc - Domaine Mourat - OVNI - 2021
L'Ovni est une cuvée du domaine Mourat. Assemblage de sauvignon et de chardonnay. Nez sur les fruits exotiques et les agrumes. Bouche fraîche sur le citron et les amandes. Finale vive et saline.
10.80€
Muscadet Sèvre et Maine - Domaine Les Bêtes Curieuses - La Perdrix de l'Année - 2019
Muscadet Sèvre et Maine bio se dévoile sur des notes de pierre à fusil et de fruits à chair blanche et de citron. Bouche vive, saline sur des notes de florales. Finale fraîche et iodée.
8.95€
Sancerre rouge - Domaine Thomas - Le Chant du Merle - 2019
Un Sancerre rouge élégant sur le fruit. Tannins soyeux et harmonieux. Note de griottes avec une finale légèrement fumée. Bonne fraîcheur en finale. Vin gourmand.
16.85€