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Whisky Japonais

DECOUVREZ NOTRE SELECTION DE WHISKIES JAPONAIS

La production de whiskies Japonais a débuté vers 1820 avec la première distillerie du pays : Yamazaki. Plusieurs groupes se sont par la suite implantés et produisent aussi bien des single malt que des blendes avec une spécificité par rapport aux autres pays : le maïs comme ingrédient.  Dans les débuts, les whiskies Japonais n’étaient que des « répliques » des whiskies Ecossais, puis force de leur innovation, le Japon a su se différencier et propose aujourd’hui des cuvées différentes très prisées dans le monde entier. Le climat tempéré, la pureté de l’eau et la présence de tourbières ont permis au pays de se placer à la 4ième place des whiskies les plus consommés au monde.

 

Certains distillateurs utilisent des fûts traditionnels mais d’autres fabriquent les leurs à partir du mizunara : un arbre que l’on retrouve qu’au Japon et qui ajoute une saveur. Ainsi, les whiskies Japonais ont tendance à être plus secs, fumés et poivrés.

 

Une sélection de whiskies Japonais vous est proposée à la cave : Akashi White Oak, Tougouchi Kiwami,Tougouchi Sake Cask Finish, Hatozaki Pure Malt, Hatozaki Blended et Yamazakura Blended.

 

 

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Vue :
Nombre de produits : 6
Whisky Japonais - Shikotsu Toya - Jean Boyer
Ce whisky Japonais Shikotsu Toya dévoile un nez épicé, équilibré et fruité. La bouche est quant à elle complexe et boisée sur des parfums de fruits blancs.
52.00€
Whisky Japonais - Togouchi Pure Malt
Ce Togouchi offre un nez gourmand sur de la vanille, du chocolat et de l’abricot mûr. Une bouche douce sur des notes de tourbe légère et crème fraiche. Finale persistante avec des arômes de noisette.
58.00€
Whisky Japonais - Togouchi Sake Cask Finish - Blended
Togouchi Sake cask finish offre un nez délicat et fin sur des notes de vanilles, de pomme verte et de malt. Bouche complexe dévoilant des saveurs lactiques, boisées sur des parfums de fruits blancs.
57.00€
Whisky Japonais -Yamazakura - Blended
Whisky Yamazakura dévoile un nez fruité sur des notes d’agrumes et de vanille. Bouche complexe sur de la noix de coco, poire et de la figue. Finale très longue sur des épices et de la marmelade.
67.00€
Whisky Japonais - Akashi - Single Malt - White OAK
Akashi s’ouvre sur un nez délicat et fruité avec des notes de camomille et des arômes de fruits rouges. Bouche ronde subtile sur de la vanille et du beurre pâtissier. Finale longue, douce et boisée.
66.00€
Whisky Japonais - Hatozaki - Blended
Hatozaki blended s'ouvre sur des notes maltées, d'agrumes et de banane. Bouche sur le miel, les fruits à noyaux et la fleur d'oranger. Finale grasse maltée sur des arômes de noisette grillées.
39.00€