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en accord mets-vins
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"Boire un canon,
c'est sauver un vigneron"
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Angostura 1919 s'ouvre sur des notes de vanille, de caramel et de mélasse. Bouche ronde, savoureuse sur le miel, le pain et les noisettes grillées. Finale gourmande sur la torréfaction et la sucrosité
53.00 €
Aloxe corton sur une trame tannique affirmée et qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges compotés, fraise et cerise. La bouche est dense avec des tanins souples et épicés. Finale légèrement fumée.
48.00 €
Un Chablis floral sur des notes de fruits à chair blanche. La bouche est ample et s'étend sur une finale gourmande légèrement pommadée. Bonne tension typique de l'appellation.
18.85 €
Un vin blanc très aromatique sur des notes de bourgeons de cassis, très peu alcoolisé (11,5°), très rafraichissant. Idéal pour l'apéritif.
6.80 €
Ce Côtes de Gascogne moelleux, très appétant, développe des notes d'ananas sur une grande minéralité.
8.95 €
Ce Côtes de Gascogne Rosé moelleux est le pendant du Blanc moelleux. Que du fruit et de la fraîcheur sur des notes de fruits rouges acidulés.
8.95 €
Cette cuvée Les Creisses est un vin puissant, épicé, très gourmand passé 10 mois en fûts de 2ans. Notes de fruits rouges bien mûrs, notes de guarrigue, de poivre, avec une finale mentholée.
18.20 €
Cuvée atypique pour un languedoc. 80% de Cabernet Sauvignon assemblé avec du Mourvédre et de la Syrah. Bouche concentrée avec des tanins présents et bien enrobés. Notes d'épices douces, de violette.
35.00 €
La cuvée Tuffo est un vouvray sec offrant des notes briochées et de fruits confits. La bouche est ronde sur le caramel et le fumé avec une bonne minéralité sur la finale. Super gourmand !
11.95 €
Un joli vin rouge 100% pinotage développant des aromes de moka et de fèves de café torréfiées. Les tanins sont fins et soyeux et toujours sur des notes de café. Bonne complexité aromatique.
17.70 €
Terra Antiqua est une cuvée 100% Chardonnay, issue d'une parcelle de 1944, gardée 5 ans en cave. Nez sur les agrumes et les fleurs blanches. Bouche ronde d'une grande fraîcheur avec de fines bulles.
59.00 €
Ce Mercurey vielles vignes est produit sur 3 parcelles ayant une moyenne d'age de 50 ans. Un jus concentré et fruité avec une trame salivante des grands pinots noirs. Elevage 12 mois en fûts.
20.60 €
Cette cuvée Probus s'exprime sur des notes florales. 30 % des jus sont passés en fût apportant une fine structure tannique. Vin de garde pouvant être dégusté jeune.
16.85 €
La Cave Indépendante, votre caviste en ligne : vente de vins, spiritueux, bières, cidres & jus de fruits
Caviste & Vignerons depuis plus de 20 ans, La Cave Indépendante vous propose la vente en ligne de vins,
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La cave Indépendante à Viroflay, caviste dans les Yvelines
Issu d'une famille de 3 générations de vignerons, Anthony est un passionné qui saura vous conseiller
et surtout vous écouter. Diplômé d'oenologie / viticulture et fort de 20 années d'expérience,
il transmet ses connaissance à travers cette passion autour du vin. Besoin de conseil pour un accord mets-vins
ou à la recherche de la perle rare ? La Cave Indépendante saura vous aider à trouver votre bonheur.
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