Les wiskies | La Cave Indépendante

Bellevoye prune s'ouvre des notes très fruitées, prune, pomme, poire, pêche. Bouche charnue alliant l'acidité et le fruité des prunes. Finale riche sur les amandes et les fruits compotés.

whisky français - Bellevoye prune

62.00 €

Bellevoye noir offre un nez sur des notes empyreumatiques; cendre, pain grillé et tourbe fine. Bouche moelleuse et huileuse, sur la fraîcheur et l'harmonie. Finale persistante sur des notes tourbées.

Whisky Français - Bellevoye noir

62.00 €

Bellevoye rouge offre un nez épicé, d'encre, de malt, de crème brûlée. Bouche riche, mentholée sur des arômes de dattes de Medjool. Finale savoureuse avec des arômes épicés et de cassonade.

Whisky Français - Bellevoye rouge

62.00 €

Bellevoye blanc s'ouvre sur des notes de miel, de fruits secs, de vanille, de cannelle et de gingembre. Bouche ronde avec des arômes de fruits mûrs. Finale grasse sur la sucrosité et les raisins secs.

Whisky Français - Bellevoye blanc

46.00 €

Bellevoye bleu s'ouvre sur les céréales, les fleurs blanches, le miel. Bouche équilibrée, arômes de pain d'épices, de pommes caramélisées et de fruits à chair blanche. Finale fraîche et gourmande.

Whisky Français - Bellevoye bleu

40.00 €

Hatozaki blended s'ouvre sur des notes maltées, d'agrumes et de banane. Bouche sur le miel, les fruits à noyaux et la fleur d'oranger. Finale grasse maltée sur des arômes de noisette grillées.

Whisky Japonais - Hatozaki - Blended

37.00 €

Whisky Français - Aumance - Distillerie Balthazar

Le whisky Aumance, après une maturation en fûts de Sauternes s'ouvre sur le miel, la girofle, la nougatine et la vanille. Bouche fruitée, riche et ronde. Finale épicée, sur le gras et les céréales.

Whisky Français - Aumance - Distillerie Balthazar

56.00 €

Bastille blended offre de arômes de fruits secs, de malt et de pain d'épices. Bouche fraîche sur des notes grillées et de caramel. Finale sur la marmelade d'agrumes.

Whisky Français - Bastille - Blend 1789

43.00 €

Whisky Corse - P&M - Domaine Pietra-Mavela

Single Malt Corse; P&M offre des notes fruitée d'agrumes et d'eucalyptus. Bouche ample vanillée, torréfiée. Finale épicée et grillée.

Whisky Corse - P&M - Domaine Pietra-Mavela

44.00 €

Hatozaki pure malt offre des notes de fruits secs, de dattes et de malt. Bouche ronde sur le miel, de crème anglaise et de malt. Finale gourmande sur le tabac blond, le bois torréfié et la sucrosité.

Whisky Japonais - Hatozaki - Pure Malt

48.00 €

Whisky Ecossais - Tullibardine Sovereign - Highland

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Tullibardine sovereign (fût de bourbon) s'ouvre sur des notes florales, de malt et de vanille. Bouche fraîche sur des arômes de prunes et d'anis. Finale sur la poire, les épices douces et le caramel.

Whisky Ecossais - Tullibardine Sovereign - Highland

48.00 €

Whisky Ecossais - Tullibardine 500 - Highland - Finition Sherry

Tullibardine 500 (sherry et bourbon) s'ouvre sur des notes de pommes au caramel et de lait d'avoine. Bouche sirupeuse sur des aromes de vanille, d'épices douces et de cerise. Finale sur la sucrosité.

Whisky Ecossais - Tullibardine 500 - Highland

55.00 €

Whisky Ecossais - Tormore 16 Ans - Single Malt - Speyside

Single malt 16 ans, Tormore offre des notes maltées, vanillées, fruitées. Bouche capiteuse, ferme, fruits confits, miel. Finale sur les fruits exotiques et la glace coco.

Whisky Ecossais - Tormore 16 Ans - Single Malt - Speyside

73.00 €

Whisky Ecossais - Scapa Glensa - Single Malt - Iles Orcades

Single malt légèrement tourbé, doux et fruité sur des notes de fruits à chair blanche. Bouche vanillée sur des notes fumées et de caramel. Finale fumée.

Whisky Ecossais - Scapa Glensa - Single Malt - Iles Orcades

71.00 €

Whisky Français Bio - Domaine des Hautes Glaces - Single Rye

Moisson single rye s'ouvre sur des notes d'olives noires, d'oranges confites. Bouche franche, onctueuse et boisée.
Finale sur le poivre noir du Vietnam, on croirait goûter une tequila reposado.

Whisky Français Bio - Domaine des Hautes Glaces - Single Rye

91.00 €

Un des blended Jean Boyer avec 25% de malt, non filtré à froid pour garder de la rondeur. Ann Deoch est un blended frais, à la texture soyeuse, riche, avec une finale sur le rancio.

Blended Scotch Whisky - Ann Deoch

22.00 €

Whisky Français - Hedgehog - Distillerie Balthazar

The Hedgehog passe une double maturation en fûts, tronçais et cognac. Nez sur le tabac blond, les céréales et la vanille. Bouche souple et riche. Finale sur le pain de campagne chaud.

Whisky Français - Hedgehog - Distillerie Balthazar

54.00 €

Whisky Ecossais Islay - Islay Storm - Single Malt

Islay Storm s'ouvre sur des notes d'âtre de cheminée et d'iode. Bouche sur la fumée, la tourbe douce, l'iode, la vanille, le miel et la crème pâtissière. Finale persistante sur la tourbe.

Whisky Ecossais Islay - Islay Storm - Single Malt

46.00 €

Whisky Français - Simon thompson - Blended

Thompson blended est affiné en fûts de sauternes et de bourbon. Nez sur des notes de malt, de foin séché et la pâte d'amande. Bouche florale et ronde avec une finale sur le miel et les fruits secs.

Whisky Français - Simon thompson - Blended

42.00 €

Whisky Ecossais Islay - Finlaggan Old Reserve - Single Malt

Finlaggan old reserve est marqué par le bois brûlé, le poivre, le malt et des notes mentholées. Bouche ronde, vanillée et sur les fruits secs. Finale complexe boisée, fruitée et florale.

Whisky Ecossais Islay - Finlaggan Old Reserve - Single Malt

45.00 €

Whisky Ecossais Islay - Ileach - Single Malt

Un single malt de l'ile d'Islay est tourbé, boisé, iodé et herbacé. Bouche légèrement maltée sur les épices poivrées avec une touche fruitée. Finale sur l'iode.

Whisky Ecossais Islay - Ileach - Single Malt

45.00 €

Whisky Français - Black Mountain - Notes fumées

Black Mountain Fumé offre des notes minérales, de fumée, de fruits secs et boisées. Bouche fruitée/florale, sur la fumée, le pain grillé. Finale riche et savoureuse sur le moka et la fumée.

Whisky Français - Black Mountain - Notes fumées

59.00 €

Whisky Français - Black Mountain - BM N°2

Black Mountain BM N°2 offre un nez vanillé, boisé et d'une grande intensité florale. Bouche épicée sur le pain d'épices, le miel et la cannelle. Finale réglissée, délicatement fumée.

Whisky Français - Black Mountain - BM N°2

45.00 €