» Whisky Ecossais - Caol Ila 12 ans

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Whisky Ecossais - Caol Ila 12 ans

Ce Caol Ila 12 ans s'ouvre sur des notes tourbées, fumées, acidulées et épicées sur des réglisses. La bouche dévoile des notes fruitées sur des fruits secs et fumées. Finale florale et fraîche.

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Type de whisky

Floral - Fruité - Fumé - Iodé - Tourbé

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Description du whisky Ecossais - Caol Ila 12 ans

La distillerie écossaise Caol Ila (terme gaélique qui signifie détroit d’Islay) a été créée en 1846 sur l’Île d’Islay au Sud du pays par Hector Henderson et appartient depuis 1972 au groupe Diageo. Elle se situe près du Port Askaig en Ecosse et fut choisi en raison de la pureté de l’eau qui provient du lac Loch Nam Ban. Le mot Moch signifie « aube » en gaélique. L’entreprise produit également des whiskys non tourbés. Avec le changement de propriétaire, la maison est passé de whisky fruité à goudronneux et de huileux à iodé. Ainsi, aujourd’hui, elle produit chaque année 6,5 millions de litres de whisky, ce qui fait d’elle la plus grande distillerie de l’ile d’Islay.

Comment servir le whisky Ecossais - Caol Ila 12 ans

Servir à 20°.

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