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Whisky Ecossais

LA CAVE INDEPENDANTE VOUS PROPOSE UNE SELECTION DE WHISKIES ECOSSAIS

Pionner dans la production, l’Ecosse réuni le plus grand nombre de distilleries au monde : avec plus de 97 distilleries de malt en activité. Elle offre ainsi une diversité d’arômes, de saveurs et compte cinq principales régions : les Lowlands, les Highlands, le Speyside, Campbelltown et les Iles Islay qui proposent des whiskies principalement tourbés avec des notes fumées, épicées, florales et fruitées selon les vieillissements et distilleries.

 

La fabrication est simple : c’est une eau-de-vie obtenue par la distillation de céréales, auquel on y ajoute de l’eau et de la levure : le tout passant dans différentes cuves qui sont élevés et vieillis en fût de chêne.

 

Vous trouverez le whisky Ecossais qui vous correspond à la Cave Indépendante : Tullibardine de Highland, Lagavulin des Iles Islay, Johnie Walker Blue Label, The Singleton de Dufftown Distillery, Ledaig Sinclair Series, Cardhu Amber Rock de Speyside, Talisker Port Ruighe de l'Ile de Skye, Caol Ila Moch, Ardbeg TenBunnahabhain Stiuireadair, Islay StormIleach et Finlaggan Old Reserve de l'Ile d'Islay.

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Nombre de produits : 40
Whisky Ecossais - Bowmore 12 ans - Islay
Bowmore 12 ans offre un nez équilibré, fumé, tourbé et citronné. En bouche, on retrouve des notes fumées, douces, tourbées et chocolatées. Une finale généreuse, longue et moelleuse.
39.00€
Whisky Ecossais - Glenlivet 13 ans - First Fill American Oak
Glenlivet 13 ans dévoile un nez doux sur des douces notes de miel et de caramel. En bouche, on retrouve des notes d'agrumes, d'oranges et de poires acidulées. Une finale douce, longue et équilibrée.
45.00€
Whisky Ecossais - Aberlour - A' Bunadh - Cask Strenght
Aberlour A' Bunadh offre un nez malté, très sherry sur du chocolat noir, des noix et des clou de girofle. La bouche dévoile des notes douces et fruitées d'orange, de cerise et d'épices. Finale douce.
69.00€
Whisky Ecossais - Aberlour 18 ans - Double Sherry Cask Finish
Aberlour 18 ans dévoile un nez Sherry très prononcé sur des notes de chocolat, de caramel, de pêche mûre et de zeste d'orange. La bouche est équilibrée et douce sur l'abricot. Finale longue, complexe.
120.00€
Whisky Ecossais - Glenfarclas 10 ans - Highland
Glenfarclas 10 ans dévoile un nez ample, malté, doux, fumé et épicé. En bouche, c'est sec et il y a une explosion de saveurs et d'arômes de fruits secs, de vanille et de cannelle. Finale fumée !
41.00€
Whisky Ecossais - anCnoc 12 ans - Highland - Single Malt
AnCnoc 12 ans dévoile un nez très fruité sur des fruits mûrs, vanillé, doux sur l'orge malté et floral. La bouche est ample, maltée et dé fruitée sur des fruits exotiques. Finale douce et épicée.
49.00€
Whisky Ecossais - Laphroaig - Quarter Cask
Laphroaig offre un nez sur des notes de caramel, de noisette et de zeste d'agrumes. En bouche, c'est une explosion de douceur avec des notes fruitées et épicées. Finale longue, fruitée et fumée.
56.00€
Whisky Ecossais - Knockando 18 ans
Ce whisky Ecossais offre un nez fruité et boisé avec une bouche fruitée, chocolatée et des notes de noisette. Une finale longue et veloutée.
65.00€
Whisky Ecossais - Glenkinchie 12 ans
Ce whisky Ecossais dévoile un nez frais et doux avec une bouche sèche, fruitée et épicée. Une finale à la fois fumée et épicée.
49.00€
Whisky Ecossais - Bookmaker Peated - Blended
Ce whisky Ecossais Bookmaker Peatder est le dernier de la Famille Bookmaker et offre un nez sur des notes épicées de réglisse. La bouche dévoile des notes fruitées et florales.
32.00€
Whisky Ecossais - Tullibardine 228 - Burgundy finish
Ce single malt Ecossais a terminé son vieillissement en fûts de vins rouges de Bourgogne. Les fûts lui offrent une bouche aromatique, fruitée sur des fruits rouges et chocolatée.
55.00€
Whisky Ecossais - Mortlach 12 ans - Speyside
Mortlach 12 ans est maturé en fût de bourbon et de sherry dévoilant des notes maltées. Bouche équilibrée entre les notes épices et les fruits à chair blanche. Finale pâtissière sur la vanille.
79.00€
Whisky Ecossais - Old Ballantruan - Speyside Tourbé
Old Ballantruan dévoile un nez ample et riche sur des notes de caramel et de vanille. Une bouche sur le sucre d’orge, les céréales grillées et la tourbe noire. Finale longue sur des arômes fumés.
69.00€
Whisky Ecossais - Johnnie Walker Gold Label - Blended
Ce whisky Gold label s’ouvre sur des notes de nectar délicat et de fumée douce. En bouche, des arômes de fruits avec des nuances veloutées et mielleuses. Finale longue sur des notes fumées et boisées.
45.00€
Whisky Ecossais - Dun Mhor - Blended Scotch - 5 ans - Jean Boyer
Le blended scotch Dun Mhor de Jean Boyer a subi un vieillissement de 5 ans et dévoile un nez sur des notes fumées. La bouche est ronde et fraiche avec un bel équilibre. Finale pâtissière maltée.
35.00€
Whisky Ecossais - Johnnie Walker - Blue Label - Blended
Blue Label est une édition limitée qui s’ouvre sur un caractère authentique et fruité. Bouche équilibrée, douce, fruitée et intense. Une finale longue marquée par des notes de tourbes et d’épices.
185.00€
Whisky Ecossais - Lagavulin Distillers Edition - Islay Single Malt
Lagavulin distillers edition s’ouvre sur des notes d’orge fumée et d'agrumes. Bouche puissante, cendrée, moelleuse sur des notes de coing, de gelée de pomme et de réglisse. Finale fumée et iodée.
84.00€
Whisky Ecossais - Ledaig Sinclair Series - Single Malt
Ce single Malt dévoile un nez fruité, poivré, chocolaté avec une touche miellée et de pétales de rose. Bouche crémeuse, épicée, douce sur les amandes, l’orge, le malt et les baies sucrées.
47.00€
Whisky Ecossais -The Singleton – Single Malt 18 ans – Dufftown Distillery
The Singleton, Single Malt 18 ans s’ouvre sur des notes douces de caramel et de compote de fruits.
En bouche, un parfum fruité, vanillé et épicé sur de la noisette.
69.00€
Whisky Ecossais - Talisker 10 ans - Single Malt - Ile de Skye
Talisker 10 ans dévoile un nez fumé, équilibré et fruité avec des notes de prunes mûres. Bouche douce, légèrement corsée, fumée et poivrée sur des notes tourbées et de fruits noirs.
52.00€
Whisky Ecossais – Lagavulin 8 ans - Islay - Single Malt
Lagavulin 8 ans dévoile un nez sur des notes délicates de menthol, de poivre, de sel, de chocolat noir, des zestes d’agrumes et des fruits rouges. Bouche fumée, fruitée et chocolatée.
64.00€
Whisky Ecossais - Johnnie Walker 18 ans
Johnnie Walker 18 ans s’ouvre sur des notes d’agrumes, d’amandes, de mandarines et de vanille.
Bouche douce, vanillée, fruitée avec des agrumes et fumée avec de la noisette et du malt.
75.00€
Whisky Ecossais - Cardhu - Amber Rock - Single Malt - Speyside
Cardhu Amber Rock offre un nez équilibré, malté, mielleux et exotique avec des notes de litchi et de poire.
Bouche épicée et fruitée avec la pomme et la poire. Finale longue et onctueuse.
43.00€
Whisky Ecossais - Caol Ila  Moch - Islay - Single Malt
Caol Ila Moch offre un nez onctueux, une tourbe légère et des notes d’agrumes: citron et pamplemousse. Bouche aromatique, épicée avec la cannelle et du poivre, fumée et fraiche sur le citron confit.
51.00€