facebook

instagram

youtube

tiktok

Tél. : 01 30 24 82 65
Mon panier
Aucun article
>
logo-lacaveindependante.fr
» » Whisky Ecossais

Whisky Ecossais

LA CAVE INDEPENDANTE VOUS PROPOSE UNE SELECTION DE WHISKIES ECOSSAIS

Pionner dans la production, l’Ecosse réuni le plus grand nombre de distilleries au monde : avec plus de 97 distilleries de malt en activité. Elle offre ainsi une diversité d’arômes, de saveurs et compte cinq principales régions : les Lowlands, les Highlands, le Speyside, Campbelltown et les Iles Islay qui proposent des whiskies principalement tourbés avec des notes fumées, épicées, florales et fruitées selon les vieillissements et distilleries.

 

La fabrication est simple : c’est une eau-de-vie obtenue par la distillation de céréales, auquel on y ajoute de l’eau et de la levure : le tout passant dans différentes cuves qui sont élevés et vieillis en fût de chêne.

 

Vous trouverez le whisky Ecossais qui vous correspond à la Cave Indépendante : Tullibardine de Highland, Lagavulin des Iles Islay, Johnie Walker Blue Label, The Singleton de Dufftown Distillery, Ledaig Sinclair Series, Cardhu Amber Rock de Speyside, Talisker Port Ruighe de l'Ile de SkyeCaol Ila Moch, Ardbeg TenBunnahabhain Stiuireadair, Islay StormIleach et Finlaggan Old Reserve de l'Ile d'Islay.

 

Afficher la suite

 

Les whiskies écossais sont parmi les plus connus et les plus appréciés dans le monde. 

Voici quelques types de whiskies écossais que vous pouvez trouver :

  • Single malt : Ce type de whisky est produit à partir de malt d'orge. Les single malts écossais sont souvent associés à une région spécifique d'Écosse, telles que les Highlands, les Lowlands, Islay, ou encore Speyside.
  • Blended whisky : Les blended whiskies sont produits en mélangeant plusieurs single malts avec des whiskies de grain, ce qui leur donne une saveur plus douce et plus équilibrée.
  • Whiskies de grain : Les whiskies de grain sont produits à partir de céréales autres que l'orge, tels que le blé, le maïs ou le seigle.
  • Whiskies tourbés : Les whiskies tourbés sont produits à partir de malt d'orge séché à la tourbe, ce qui leur donne un goût fumé caractéristique.

Parmi les marques de whisky écossais les plus connues, on peut citer : Glenlivet, Macallan, Talisker, Lagavulin, Laphroaig, Bowmore, Glenfiddich, Chivas Regal, Johnnie Walker, Famous Grouse…

Chacune de ces marques a sa propre gamme de whiskies, allant des single malts aux blends, avec différents âges de maturité et des profils de saveurs uniques.

 

Les whiskies écossais tourbés 

Les whiskies écossais tourbés sont très appréciés pour leur goût fumé et aromatique, qui est le résultat du maltage de l'orge sur la tourbe. 

 

Voici quelques exemples de whiskies écossais tourbés :

  • Lagavulin : Cette distillerie située sur l'île d'Islay produit un whisky tourbé très intense, avec des notes fumées de tourbe, d'iode, de sel marin et de fruits secs.
  • Laphroaig : Elle est située sur l'île d'Islay produit un whisky tourbé qui a une saveur fumée très intense et des notes de bruyère, de tourbe, de sel marin et de réglisse.
  • Ardbeg : Cette distillerie située sur l'île d'Islay produit un whisky tourbé très intense avec des notes fumées, de réglisse, de bruyère et de fruits secs.
  • Talisker : La distillerie est située sur l'île de Skye produit un whisky tourbé avec des notes de sel marin, de poivre noir et de fruits secs.
  • Bowmore : Elle est située sur l'île d'Islay produit un whisky tourbé avec des notes de fumée, de sel marin, de miel et de fruits secs.

Ces whiskies écossais tourbés sont généralement appréciés pour leur goût fumé et leur caractère puissant. Ils sont produits dans les îles et les régions côtières d'Écosse, où la tourbe est abondante et utilisée pour le séchage du malt. Leur intensité varie en fonction de la quantité de tourbe utilisée dans le processus de maltage, ainsi que de la durée de vieillissement en fûts de chêne.

 

Les whiskies écossais non tourbés 

Les whiskies écossais non tourbés sont également très populaires. Ils sont généralement plus doux et fruités que les whiskies tourbés, et leur arôme dépend de la région de production en Écosse. 

 

Voici quelques exemples de whiskies écossais non tourbés :

  • Glenlivet : Cette distillerie située dans la région de Speyside produit un whisky non tourbé avec des notes de vanille, de miel et de fruits secs.
  • Macallan : Elle est située également dans la région de Speyside produit un whisky non tourbé avec des notes de fruits secs, de caramel et de miel.
  • Auchentoshan : Cette distillerie située dans la région de Lowland produit un whisky non tourbé avec des notes de vanille, de miel et d'agrumes.
  • Glenfiddich : La distillerie est située dans la région de Speyside produit un whisky non tourbé avec des notes de pomme, de poire et de cannelle.
  • Highland Park : Cette distillerie située sur l'île d'Orkney produit un whisky non tourbé avec des notes de miel, de vanille et de fruits secs.

Ces whiskies non tourbés sont généralement vieillis en fûts de chêne, qui leur donnent une saveur subtile et complexe. Ils sont souvent appréciés pour leur arôme doux et fruité, ainsi que leur caractère équilibré. Les whiskies non tourbés sont produits dans différentes régions d'Écosse, chacune ayant sa propre caractéristique de goût en fonction de l'eau, de l'orge et des fûts de vieillissement utilisé.

Filtrer par

Vue :
Nombre de produits : 48
Whisky Ecossais - Chivas 13 ans - American Rye
L'American Rye 13 ans offre un nez sur des agrumes, des notes vanillées et chocolatées. La bouche dévoile des notes épicées et fruitées de vanille, de caramel et d'agrumes. Finale douce et longue.
49.00€
Whisky Ecossais - Chivas 13 ans - Olorosso Sherry
Olorosso Sherry s'ouvre sur des notes gourmandes, épicées, de cannelle et de gingembre et fruités sur des poires et du melon. La bouche dévoile des notes vanillées, épicées et fruitées de poires.
49.00€
Whisky Ecossais - Caol Ila 12 ans
Ce Caol Ila 12 ans s'ouvre sur des notes tourbées, fumées, acidulées et épicées sur des réglisses. La bouche dévoile des notes fruitées sur des fruits secs et fumées. Finale florale et fraîche.
59.00€
Whisky Ecossais - Dalwhinnie 15 ans
Dalwhinnie 15 ans s'ouvre sur un nez épicé, herbacé, fumé et avec des notes de miel. La bouche dévoile quant à elle des notes fruitées, sucrées et fumées. Finale sur des notes de citron et d'anis.
57.00€
Whisky Ecossais - Glenmorangie 10 ans
Glenmorangie 10 ans dévoile un nez fruité sur des fruits mûrs : pomme, poire, citron et pêche, des arômes vanillés et florales. La bouche offre des notes fruitées, vanillées et épicées. Final fraîche.
54.00€
Whisky Ecossais - Kilchoman - Single Malt - Machir Bay
Ce Single Malt dévoile un nez fruité et doux sur des arômes de tourbes. La bouche est quant à elle ample, fruitée et vanillée. Finale longue et persistante sur des notes typiques de whiskies d'Islay.
69.00€
Whisky Ecossais - Big Peat - Blended tourbé
Ce blended tourbé dévoile un nez tourbé, caractéristique de l'ile d'Islay avec des arômes fumées de feu de cheminée. En bouche, c'est un équilibre entre le fumé et la tourbe. Finale persistante !
58.00€
Whisky Ecossais - Monkey Shoulder - blended
Ce blended dévoile un nez équilibré, floral, fruité sur des fruits rouges et épicé sur du gingembre. La bouche offre des notes fruitée, marqué par des notes d'épices douces. Finale gourmande !
35.00€
Whisky Ecossais - Bowmore 12 ans - Islay
Bowmore 12 ans offre un nez équilibré, fumé, tourbé et citronné. En bouche, on retrouve des notes fumées, douces, tourbées et chocolatées. Une finale généreuse, longue et moelleuse.
46.00€
Whisky Ecossais - Glenlivet 13 ans - First Fill American Oak
Glenlivet 13 ans dévoile un nez doux sur des douces notes de miel et de caramel. En bouche, on retrouve des notes d'agrumes, d'oranges et de poires acidulées. Une finale douce, longue et équilibrée.
45.00€
Whisky Ecossais - Aberlour - A' Bunadh - Cask Strenght
Aberlour A' Bunadh offre un nez malté, très sherry sur du chocolat noir, des noix et des clou de girofle. La bouche dévoile des notes douces et fruitées d'orange, de cerise et d'épices. Finale douce.
69.00€
Whisky Ecossais - Aberlour 18 ans - Double Sherry Cask Finish
Aberlour 18 ans dévoile un nez Sherry très prononcé sur des notes de chocolat, de caramel, de pêche mûre et de zeste d'orange. La bouche est équilibrée et douce sur l'abricot. Finale longue, complexe.
120.00€
Whisky Ecossais - Glenfarclas 10 ans - Highland
Glenfarclas 10 ans dévoile un nez ample, malté, doux, fumé et épicé. En bouche, c'est sec et il y a une explosion de saveurs et d'arômes de fruits secs, de vanille et de cannelle. Finale fumée !
41.00€
Whisky Ecossais - anCnoc 12 ans - Highland - Single Malt
AnCnoc 12 ans dévoile un nez très fruité sur des fruits mûrs, vanillé, doux sur l'orge malté et floral. La bouche est ample, maltée et dé fruitée sur des fruits exotiques. Finale douce et épicée.
49.00€
Whisky Ecossais - Laphroaig - Quarter Cask
Laphroaig offre un nez sur des notes de caramel, de noisette et de zeste d'agrumes. En bouche, c'est une explosion de douceur avec des notes fruitées et épicées. Finale longue, fruitée et fumée.
56.00€
Whisky Ecossais - Knockando 18 ans
Ce whisky Ecossais offre un nez fruité et boisé avec une bouche fruitée, chocolatée et des notes de noisette. Une finale longue et veloutée.
67.00€
Whisky Ecossais - Glenkinchie 12 ans
Ce whisky Ecossais dévoile un nez frais et doux avec une bouche sèche, fruitée et épicée. Une finale à la fois fumée et épicée.
49.00€
Whisky Ecossais - Bookmaker Peated - Blended
Ce whisky Ecossais Bookmaker Peatder est le dernier de la Famille Bookmaker et offre un nez sur des notes épicées de réglisse. La bouche dévoile des notes fruitées et florales.
32.00€
Whisky Ecossais - Tullibardine 228 - Burgundy finish
Ce single malt Ecossais a terminé son vieillissement en fûts de vins rouges de Bourgogne. Les fûts lui offrent une bouche aromatique, fruitée sur des fruits rouges et chocolatée.
55.00€
Whisky Ecossais - Mortlach 12 ans - Speyside
Mortlach 12 ans est maturé en fût de bourbon et de sherry dévoilant des notes maltées. Bouche équilibrée entre les notes épices et les fruits à chair blanche. Finale pâtissière sur la vanille.
79.00€
Whisky Ecossais - Old Ballantruan - Speyside Tourbé
Old Ballantruan dévoile un nez ample et riche sur des notes de caramel et de vanille. Une bouche sur le sucre d’orge, les céréales grillées et la tourbe noire. Finale longue sur des arômes fumés.
69.00€
Whisky Ecossais - Johnnie Walker Gold Label - Blended
Ce whisky Gold label s’ouvre sur des notes de nectar délicat et de fumée douce. En bouche, des arômes de fruits avec des nuances veloutées et mielleuses. Finale longue sur des notes fumées et boisées.
45.00€
Whisky Ecossais - Dun Mhor - Blended Scotch - 5 ans - Jean Boyer
Le blended scotch Dun Mhor de Jean Boyer a subi un vieillissement de 5 ans et dévoile un nez sur des notes fumées. La bouche est ronde et fraiche avec un bel équilibre. Finale pâtissière maltée.
35.00€
Whisky Ecossais - Johnnie Walker - Blue Label - Blended
Blue Label est une édition limitée qui s’ouvre sur un caractère authentique et fruité. Bouche équilibrée, douce, fruitée et intense. Une finale longue marquée par des notes de tourbes et d’épices.
235.00€