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Whisky Ecossais

LA CAVE INDEPENDANTE VOUS PROPOSE UNE SELECTION DE WHISKIES ECOSSAIS

Pionner dans la production, l’Ecosse réuni le plus grand nombre de distilleries au monde : avec plus de 97 distilleries de malt en activité. Elle offre ainsi une diversité d’arômes, de saveurs et compte cinq principales régions : les Lowlands, les Highlands, le Speyside, Campbelltown et les Iles Islay qui proposent des whiskies principalement tourbés avec des notes fumées, épicées, florales et fruitées selon les vieillissements et distilleries.

 

La fabrication est simple : c’est une eau-de-vie obtenue par la distillation de céréales, auquel on y ajoute de l’eau et de la levure : le tout passant dans différentes cuves qui sont élevés et vieillis en fût de chêne.

 

Vous trouverez le whisky Ecossais qui vous correspond à la Cave Indépendante : Tullibardine de Highland, Lagavulin des Iles Islay, Johnie Walker Blue Label, The Singleton de Dufftown Distillery, Ledaig Sinclair Series, Cardhu Amber Rock de Speyside, Talisker Port Ruighe de l'Ile de Skye, Caol Ila Moch, Ardbeg TenBunnahabhain Stiuireadair, Islay StormIleach et Finlaggan Old Reserve de l'Ile d'Islay.

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Nombre de produits : 19
Whisky Ecossais - Bookmaker Peated - Blended
Ce whisky Ecossais Bookmaker Peatder est le dernier de la Famille Bookmaker et offre un nez sur des notes épicées de réglisse. La bouche dévoile des notes fruitées et florales.
32.00€
Whisky Ecossais - Tullibardine 228 - Burgundy finish
Ce single malt Ecossais a terminé son vieillissement en fûts de vins rouges de Bourgogne. Les fûts lui offrent une bouche aromatique, fruitée sur des fruits rouges et chocolatée.
55.00€
Whisky Ecossais - Mortlach 12 ans - Speyside
Mortlach 12 ans est maturé en fût de bourbon et de sherry dévoilant des notes maltées. Bouche équilibrée entre les notes épices et les fruits à chair blanche. Finale pâtissière sur la vanille.
79.00€
Whisky Ecossais - Old Ballantruan - Speyside Tourbé
Old Ballantruan dévoile un nez ample et riche sur des notes de caramel et de vanille. Une bouche sur le sucre d’orge, les céréales grillées et la tourbe noire. Finale longue sur des arômes fumés.
69.00€
Whisky Ecossais - Dun Mhor - Blended Scotch - 5 ans - Jean Boyer
Le blended scotch Dun Mhor de Jean Boyer a subi un vieillissement de 5 ans et dévoile un nez sur des notes fumées. La bouche est ronde et fraiche avec un bel équilibre. Finale pâtissière maltée.
35.00€
Whisky Ecossais - Johnnie Walker - Blue Label - Blended
Blue Label est une édition limitée qui s’ouvre sur un caractère authentique et fruité. Bouche équilibrée, douce, fruitée et intense. Une finale longue marquée par des notes de tourbes et d’épices.
185.00€
Whisky Ecossais - Ledaig Sinclair Series - Single Malt
Ce single Malt dévoile un nez fruité, poivré, chocolaté avec une touche miellée et de pétales de rose. Bouche crémeuse, épicée, douce sur les amandes, l’orge, le malt et les baies sucrées.
47.00€
Whisky Ecossais -The Singleton – Single Malt 18 ans – Dufftown Distillery
The Singleton, Single Malt 18 ans s’ouvre sur des notes douces de caramel et de compote de fruits.
En bouche, un parfum fruité, vanillé et épicé sur de la noisette.
69.00€
Whisky Ecossais - Talisker 10 ans - Single Malt - Ile de Skye
Talisker 10 ans dévoile un nez fumé, équilibré et fruité avec des notes de prunes mûres. Bouche douce, légèrement corsée, fumée et poivrée sur des notes tourbées et de fruits noirs.
54.00€
Whisky Ecossais – Lagavulin 8 ans - Islay - Single Malt
Lagavulin 8 ans dévoile un nez sur des notes délicates de menthol, de poivre, de sel, de chocolat noir, des zestes d’agrumes et des fruits rouges. Bouche fumée, fruitée et chocolatée.
64.00€
Whisky Ecossais - Cardhu - Amber Rock - Single Malt - Speyside
Cardhu Amber Rock offre un nez équilibré, malté, mielleux et exotique avec des notes de litchi et de poire.
Bouche épicée et fruitée avec la pomme et la poire. Finale longue et onctueuse.
43.00€
Whisky Ecossais - Caol Ila  Moch - Islay - Single Malt
Caol Ila Moch offre un nez onctueux, une tourbe légère et des notes d’agrumes: citron et pamplemousse. Bouche aromatique, épicée avec la cannelle et du poivre, fumée et fraiche sur le citron confit.
51.00€
Whisky Ecossais - Ardbeg Ten - Islay - Single Malt
Ardbeg Ten s’ouvre sur des notes équilibrées, tourbées, fumées et de fruits confits. Bouche vive, épicée, fumée et fruitée avec des poires, pommes et des agrumes. Finale longue et florale
65.00€
Whisky Ecossais Islay - Bunnahabhain  - Stiuireadair
Bunnahabhain STIUIREADAIR de l'île d'Islay s’ouvre sur des notes vanillées, épicées, toffees et de noisettes. Bouche crémeuse, fruitée, saline avec des notes de cannelle et de clou de girofle.
51.00€
Whisky Ecossais - Tullibardine Sovereign - Highland
Tullibardine sovereign (fût de bourbon) s'ouvre sur des notes florales, de malt et de vanille. Bouche fraîche sur des arômes de prunes et d'anis. Finale sur la poire, les épices douces et le caramel.
48.00€
Whisky Ecossais - Tullibardine 500 - Highland - Finition Sherry
Tullibardine 500 (sherry et bourbon) s'ouvre sur des notes de pommes au caramel et de lait d'avoine. Bouche sirupeuse sur des aromes de vanille, d'épices douces et de cerise. Finale sur la sucrosité.
54.00€
Blended Scotch Whisky - Ann Deoch
Un des blended Jean Boyer avec 25% de malt, non filtré à froid pour garder de la rondeur. Ann Deoch est un blended frais, à la texture soyeuse, riche, avec une finale sur le rancio.
22.00€
Whisky Ecossais Islay - Islay Storm - Single Malt
Islay Storm s'ouvre sur des notes d'âtre de cheminée et d'iode. Bouche sur la fumée, la tourbe douce, l'iode, la vanille, le miel et la crème pâtissière. Finale persistante sur la tourbe.
46.00€
Whisky Ecossais Islay - Ileach - Single Malt
Un single malt de l'ile d'Islay est tourbé, boisé, iodé et herbacé. Bouche légèrement maltée sur les épices poivrées avec une touche fruitée. Finale sur l'iode.
45.00€