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Whisky Ecossais

LA CAVE INDEPENDANTE VOUS PROPOSE UNE SELECTION DE WHISKIES ECOSSAIS

Pionner dans la production, l’Ecosse réuni le plus grand nombre de distilleries au monde : avec plus de 97 distilleries de malt en activité. Elle offre ainsi une diversité d’arômes, de saveurs et compte cinq principales régions : les Lowlands, les Highlands, le Speyside, Campbelltown et les Iles Islay qui proposent des whiskies principalement tourbés avec des notes fumées, épicées, florales et fruitées selon les vieillissements et distilleries.

 

La fabrication est simple : c’est une eau-de-vie obtenue par la distillation de céréales, auquel on y ajoute de l’eau et de la levure : le tout passant dans différentes cuves qui sont élevés et vieillis en fût de chêne.

 

Vous trouverez le whisky Ecossais qui vous correspond à la Cave Indépendante : Tullibardine, Lagavulin, The Singleton, Ledaig, Talisker… Des cuvées exceptionnelles sont proposées : de régions, millésimes et d’élevages différents.

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Nombre de produits : 14
Whisky Ecossais - Lagavulin Distillers Edition - Islay Single Malt
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Lagavulin distillers edition s’ouvre sur des notes d’orge fumée et d'agrumes. Bouche puissante, cendrée, moelleuse sur des notes de coing, de gelée de pomme et de réglisse. Finale fumée et iodée.
84.00€
Whisky Ecossais - Ledaig Sinclair Series - Single Malt
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Ce single Malt dévoile un nez fruité, poivré, chocolaté avec une touche miellée et de pétales de rose. Bouche crémeuse, épicée, douce sur les amandes, l’orge, le malt et les baies sucrées.
47.00€
Whisky Ecossais -The Singleton – Single Malt 18 ans – Dufftown Distillery
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The Singleton, Single Malt 18 ans s’ouvre sur des notes douces de caramel et de compote de fruits.
En bouche, un parfum fruité, vanillé et épicé sur de la noisette.
69.00€
Whisky Ecossais - Talisker Port Ruighe - Single Malt - Ile de Skye
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Talisker Port Ruighe dévoile un nez fumé, équilibré et fruité avec des notes de prunes mûres. Bouche douce, légèrement corsée, fumée et poivrée sur des notes tourbées et de fruits noirs.
48.00€
Whisky Ecossais - Cardhu - Amber Rock - Single Malt - Speyside
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Cardhu Amber Rock offre un nez équilibré, malté, mielleux et exotique avec des notes de litchi et de poire.
Bouche épicée et fruitée avec la pomme et la poire. Finale longue et onctueuse.
43.00€
Whisky Ecossais - Caol Ila  Moch - Islay - Single Malt
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Caol Ila Moch offre un nez onctueux, une tourbe légère et des notes d’agrumes: citron et pamplemousse. Bouche aromatique, épicée avec la cannelle et du poivre, fumée et fraiche sur le citron confit.
51.00€
Whisky Ecossais - Ardbeg Ten - Islay - Single Malt
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Ardbeg Ten s’ouvre sur des notes équilibrées, tourbées, fumées et de fruits confits. Bouche vive, épicée, fumée et fruitée avec des poires, pommes et des agrumes. Finale longue et florale
56.00€
Whisky Ecossais Islay - Bunnahabhain  - Stiuireadair
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Bunnahabhain STIUIREADAIR de l'île d'Islay s’ouvre sur des notes vanillées, épicées, toffees et de noisettes. Bouche crémeuse, fruitée, saline avec des notes de cannelle et de clou de girofle.
51.00€
Whisky Ecossais - Tullibardine Sovereign - Highland
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Tullibardine sovereign (fût de bourbon) s'ouvre sur des notes florales, de malt et de vanille. Bouche fraîche sur des arômes de prunes et d'anis. Finale sur la poire, les épices douces et le caramel.
48.00€
Whisky Ecossais - Tullibardine 500 - Highland - Finition Sherry
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Tullibardine 500 (sherry et bourbon) s'ouvre sur des notes de pommes au caramel et de lait d'avoine. Bouche sirupeuse sur des aromes de vanille, d'épices douces et de cerise. Finale sur la sucrosité.
54.00€
Blended Scotch Whisky - Ann Deoch
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Un des blended Jean Boyer avec 25% de malt, non filtré à froid pour garder de la rondeur. Ann Deoch est un blended frais, à la texture soyeuse, riche, avec une finale sur le rancio.
22.00€
Whisky Ecossais Islay - Islay Storm - Single Malt
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Islay Storm s'ouvre sur des notes d'âtre de cheminée et d'iode. Bouche sur la fumée, la tourbe douce, l'iode, la vanille, le miel et la crème pâtissière. Finale persistante sur la tourbe.
46.00€
Whisky Ecossais Islay - Finlaggan Old Reserve - Single Malt
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Finlaggan old reserve est marqué par le bois brûlé, le poivre, le malt et des notes mentholées. Bouche ronde, vanillée et sur les fruits secs. Finale complexe boisée, fruitée et florale.
45.00€
Whisky Ecossais Islay - Ileach - Single Malt
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Un single malt de l'ile d'Islay est tourbé, boisé, iodé et herbacé. Bouche légèrement maltée sur les épices poivrées avec une touche fruitée. Finale sur l'iode.
45.00€