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Pionner dans la production, l’Ecosse réuni le plus grand nombre de distilleries au monde : avec plus de 97 distilleries de malt en activité. Elle offre ainsi une diversité d’arômes, de saveurs et compte cinq principales régions : les Lowlands, les Highlands, le Speyside, Campbelltown et les Iles Islay qui proposent des whiskies principalement tourbés avec des notes fumées, épicées, florales et fruitées selon les vieillissements et distilleries.
La fabrication est simple : c’est une eau-de-vie obtenue par la distillation de céréales, auquel on y ajoute de l’eau et de la levure : le tout passant dans différentes cuves qui sont élevés et vieillis en fût de chêne.
Vous trouverez le whisky Ecossais qui vous correspond à la Cave Indépendante : Tullibardine, Lagavulin, The Singleton, Ledaig, Talisker… Des cuvées exceptionnelles sont proposées : de régions, millésimes et d’élevages différents.
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 | Issu d'une famille de 3 générations de vignerons, Anthony Jarnac est un passionné qui saura vous conseiller et surtout vous écouter. |
