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Pouilly Fumé - Domaine Nicolas Gaudry - 2022
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Pouilly Fumé - Domaine Nicolas Gaudry - 2022

Ce Pouilly Fumé du domaine Nicolas Gaudry dévoile un nez floral sur des fleurs blanches et sur des agrumes : citron et pamplemousse. La bouche est remplie de fraîcheur avec une finale saline. C'est un vin gourmand qui s'accordera de fruits de mer.

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Description du Pouilly Fumé - Domaine Nicolas Gaudry 

Le domaine familial Nicolas Gaudry situé dans le Val de Loire possède 23 hectares de parcelles entre les villages de Boisgibault et des Loges. C'est déjà la sixième génération de vignerons qui exploitent le vignoble et depuis 2003, c'est Nicolas Gaudry et sa femme Sandy qui s'en chargent.

 

Le Pouilly-Fumé est une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1937 et il est très apprécié et connu dans le monde entier. Le domaine exploite principalement l'appellation Pouilly-Fumé qui est issue du cépage Sauvignon, mais il y a aussi l'AOC Pouilly-sur-loire avec le cépage, le Chasselais. Les sols variés permettent au domaine de proposer des sauvignons blancs complexes et diversifiés. Actuellement, trois cuvées sont proposées, le Pouilly-Fumé, la cuvée Constance et la cuvée "G". 

 

Comment servir le Pouilly Fumé - Domaine Nicolas Gaudry

 

Servir entre 8° et 10°. 

Accompagne des fruits de mer.

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