Description du Whisky Français – Rozelieures
La famille Grallet a créé la distillerie en 1877 et elle continue à perdurer l’exploitation depuis 5 générations. A l’origine, le domaine était consacré à la production de mirabelles, puis arrivée l’hiver un distillateur ambulant, venait brûler quelques litres d’eau-de-vie pour la consommation domestique. Le verger s’agrandit de plus en plus, mais l’un des membres de la famille qui apporte un véritable intérêt pour le whisky propose de lancer la production dans la région. Force de ses nombreux voyages en Ecosse, il moissonne de l’orge et s’équipe de deux alambics pour produire des whiskies français.
Tous les whiskies de Rozelieures sont des singles malts qui profitent d’une double distillation, à la fois dans des fûts de chêne issu des forêts locales, puis dans des futs ayant contenu des vins et des spiritueux de régions françaises.
Ce Single Malt de la distillerie française Rozelieures a été le premier whisky produit et commercialisé dans la région de la Lorraine en 2007. Il a été distillé dans deux fûts différents au sein de leurs alambics présents à Rozelieures, puis ils ont été vieillis en fût de chêne qui autrefois avait accueilli des vins de la région de Xérès. Ces fûts offrent de notes puissantes, épicées, longues et ont donc fait la signature de la distillerie.
Comment servir le Whisky Français – Rozelieures
- Servir entre 18°C et 20°.
