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Aloxe Corton, AOC 2018 – Domaine Gaston & Pierre Ravaut
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Aloxe Corton - Domaine Gaston & Pierre Ravaut - 2018

Aloxe Corton du Domaine Gaston & Pierre Ravaut s’ouvre sur des fruits rouges, framboises, fraises, cerise avec une touche vanillée. Finale soyeuse sur une grande fraîcheur.

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Description d’Aloxe Corton 2018 - Domaine Gaston & Pierre Ravaut 

Cette exploitation familiale est située à Ladoix-Serrigny en Côte d’Or. En 1930, c’est Gaston Ravaut qui commence à produire et à commercialiser sa production puis quelques années plus tard, son fils Pierre Ravaut reprend la propriété. Le domaine mesure 12 hectares. Aujourd’hui, c’est le fils de Pierre Ravaut : Vincent qui a pris les rênes de la production. Avec son diplôme en œnologie, il a su étendre et développer le domaine. Ils produisent des vins blancs et rouges avec 3 cépages différents (le Pinot Noir : 95% des vins rouges, le Chardonnay : 65% des vins blancs et l’Aligoté : vins blanc légers).

 

 

 

Comment servir l’Aloxe Corton 2018 - Domaine Gaston & Pierre Ravaut 

Servir entre 15° et 17°.

Accompagne un coq au vin.

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