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Alsace Pinot Noir Bio - Agathe Bursin - Le Petit Bourgeois - 2022

Le Pinot Noir Bio avec la cuvée Le Petit Bourgeois s'ouvre sur des notes fruitées de fruits rouges mûrs, florales et épicées. La bouche est remplie de fraîcheur avec des tannins soyeux.

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Couleur

Rouge

Type de vin

Epicé - Equilibré - Floral - Fraicheur - Fruité

Description

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Description de l'Alsace Pinot Noir Bio - Agathe Bursin - Le Petit Bourgeois

Le domaine Agathe Bursin est un micro domaine de 6 ha. Ses parents vendaient leurs raisins au négoce.
En 2000, Agathe, fille du cru et diplômée d'œnologie, reprend le domaine.
Le chai est équipé de petits contenants, car notre vigneronne produit de multiples cuvées avec une diversité de cépages peu commune.

Les vignes sont cultivées en viticulture biologique avec quelques essais en biodynamie sans en avoir le label, car Agathe ne veut s'enfermer dans aucun carcan. Ses vins sont réputés pour être les plus purs et les plus fins d'Alsace du Sud.

Comment servir l'Alsace Pinot Noir Bio - Agathe Bursin - Le Petit Bourgeois

Servir entre 10° et 12°.

Accompagne un foie gras accompagné d'une confiture de figues.

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