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Bourgogne - Volnay - Bio - Domaine Chantal Lescure - 2019
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Bourgogne - Volnay - Bio - Domaine Chantal Lescure - 2019

Volnay Bio du domaine Chantal Lescure dévoile un nez puissant sur des notes de fruits noirs et de ronce. Bouche souple et fruitée avec des tannins fins. Une belle finale longue sur des fruits noirs.

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Description du Bourgogne Volnay Bio 2019 - Domaine Chantal Lescure 

Le domaine familial situé sur les coteaux de Dijon a été créé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Marchand de Gramont et mesure 19 hectares. Le vignoble est intégralement cultivé en agriculture biologique et certifié depuis 2006. Actuellement ce sont les deux fils de la fondatrice : Aymeric et Thibault Marchand de Gramont qui ont repris la production. Ils cultivent 35 parcelles chaque année tout en conservant le terroir et le savoir-faire familial.

Leur philosophie repose sur l’authenticité, la pureté et le terroir afin de produire et de commercialiser des vins biologiques tout en prenant soin de l’environnement et d’effectuer une viticulture respectueuse. Les rendements naturels apportent une maturité optimale et l’élevage long en fut de 500 litres permet de retrouver un goût intense à la dégustation.

Comment servir le Bourgogne Volnay Bio 2019 - Domaine Chantal Lescure 

Servir entre 16° et 18°.

Accompagne une volaille rôtie.

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