DOORLY'S XO

Description du DOORLY'S XO

La cuvée Doorly's XO est éléborée sur l'ïle de Barbade et fait partie d'une des meilleures amabassadrices des rhums du territoire. C'est un assemblage de différentes crus qui ont été viellis de 5 à 8 ans dans des fûts de Bourbon, puis ils sont bénéficié d'une finition de deux ans dans des fûts de Sherry Olorose, lui donnant ainsi sa texture typique veloutée. 

Les rhums Doorly's sont distillés dans la distillerie de Foursquare et dirigés par Richard Seales, un célèbre technicien connu pour ses nombreuses améliorations techniques de distillation. C'est en 1920, que Martin Doorly's a "donné naissance" à la marque. Il souhaitait faire connaitre l'île de Barbade dans le monde entier tout en exprimant des notes exotiques au sein des cuvées. La maîtrise du vieillissement est la véritable signature des rhums. 

Cette cuvée s'accordera parfaitement avec des crêpes flambées à la banane. 

Comment servir le DOORLY'S XO

• Servir entre 18°C et 20°.