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Gevrey-Chambertin - Petite Chapelle 1er cru - Domaine Marchand-Grillot - 2017
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Gevrey-Chambertin - Petite Chapelle 1er cru - Domaine Marchand-Grillot - 2017

Gevrey-Chambertin Petite chapelle 1er cru s’ouvre sur des notes fruitées de cerises et des nuances de réglisse. Bouche généreuse, fruitée et florale avec une finale longue sur des tannins souples.

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Description du Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er cru 2017 - Domaine Marchand-Grillot 

Le domaine Marchand-Grillot est né du mariage dans les années 50, des deux familles Marchand, à Gevrey, et Grillot, à Morey-Saint-Denis.

C'est la septième génération qui exploite le domaine qui compte 9 ha composé de 47 parcelles : Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny.

La culture de la vigne est ultra raisonnée, pas d'herbicides et de pesticides depuis plus de 20 ans. Méthodes culturales favorisant des rendements faibles pour obtenir une qualité optimum.

Vendanges manuelles avec tri à la parcelle.

Les vinifications sont traditionnelles, alliant techniques modernes et savoir-faire séculaire.

Comment servir le Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er cru 2017 - Domaine Marchand-Grillot

Servir à 15°.

Accompagne un pavé de sandre en sauce.

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