Découvrez la mousse très fine des champagnes Gimonnet Gonet ainsi qu'un accord met-vin

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Une coupe de champagne, une infinité de possibilités à la Cave Indépendante ! 

Une envie de champagne, pas besoin d'attendre un événement en particulier pour se faire plaisir.

Que vous soyez amateurs ou professionnels, vous pouvez retrouver toute l'année une variété de champagnes à la Cave Indépendante de Viroflay.

Un mariage, un anniversaire, une promotion, un nouvel emploi, un baptême ou un tout autre événement de prévu prochainement, c'est une très bonne occasion à fêter et le mieux c'est de se faire plaisir sans se ruiner

Un champagne du domaine Gimonnet Gonet cela vous tente ? 

Cela tombe bien, car à la Cave Indépendante, nous vous proposons une variété de champagnes et pour ravir vos convives, rien de mieux que le champagne Grand Cru rosé avec la cuvée l'Éclat ou le champagne Magnum Grand Cru Blanc de Blancs avec la cuvée l'Origine à moins de 70,00€, pour accompagner vos plateaux de crustacés.   

Alors n'attendez plus et découvrez le domaine Gimonnet Gonet à la Cave Indépendante : 

Le domaine Gimonnet-Gonet comprend aujourd'hui 13,5 ha principalement dans les Grands Crus de la Côtes des Blancs : Mesnil sur Oger, Chouilly, Cramant, Oger, Oiry. 

La famille Gimonnet compte aussi quelques hectares dans la Vallée de la Marne, ce qui leurs permet de cultiver les deux autres cépages noirs principaux, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.

La famille Gimonnet-Gonet est installée depuis plusieurs générations sur l'appellation et c'est en 1986 que les premières bouteilles sont commercialisées.

Depuis 2012, leur fils Charles les a rejoints pour perpétuer le travail entrepris depuis quelques décennies et continuer à produire des champagnes d'excellence.

Les installations du domaine permettent de vinifier tous les crus séparément et même de créer des cuvées parcellaires. Grâce à cela, les champagnes sont d'une grande précision et d'une régularité constante.

En boutique, mais aussi sur le site de la cave, nous vous proposons les champagnes du domaine Gimonnet Gonet : 

• Le champagne Grand Cru rosé avec la cuvée l'Éclat s'ouvre sur des notes de florales de rose, avec un rose très pale rappelant les côtes de Provence rosé. Un champagne rosé avec beaucoup de finesse et pourra accompagner des huitres farcies. 
• Le champagne Magnum Grand Cru Blanc de Blancs avec la cuvée l'Origine dévoile des notes d'agrumes avec une belle tension et des bulles extra fines. Ce champagne Grand Cru blanc de blancs s'accompagne parfaitement avec un plateau de fruits de mer. 

Ces délicieux champagnes et leur mousse très fines révèlent le côté iodé des crustacés et s'accorderont parfaitement avec vos fruits de mer pendant les fêtes de fin d'année, les événements personnels ou professionnel ou tout simplement pour vous faire plaisir entre amis ou en famille.  

 Nous n'avons plus qu'à vous souhaiter une très bonne dégustation ! 

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Vous pouvez vous faire plaisir toute l'année avec la promotion des 8% par caisse de 6 bouteilles sur les vins et champagne en boutique et en ligne (hors magnum) ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération !