Rhum Agricole JM - Fumée Volcanique

Description du Rhum Agricole JM - Fumée Volcanique

La Maison JM est une nouvelle gamme issue de l’Atelier des rhums et qui a été travaillé en collaboration avec Joseph Akhavan, un chef barman parisien et Karine Lassalle, maitre chai de JM. La cuvée JM Fumée Volcanique est un rhum agricole qui est très apprécié dans les cocktails. Le nom du rhum est une référence à l’emplacement de la distillerie : qui est au pied de la montagne Pelée en Martinique. 

Ce rhum puissant a été élevé en fûts de bourbon très toasté durant 12 à 14 mois, puis il a été calciné, surchauffé dans un chêne américain, appelé « alligator » pour obtenir des notes très épicées et très fumées avec une finale boisée.  Des notes végétales et fruitées viennent s’ajouter au rhum agricole, une fois les 14 mois d’élevage passés. Le traitement spécifique de ce rhum des Antilles françaises lui offre un profil aromatique unique.  

Le café créole pourra être réalisé avec cette cuvée. C’est un régal ! 

Comment servir le Rhum Agricole JM - Fumée Volcanique

• Servir entre 18°C et 20°. 
• Accompagne un café créole.