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Côteaux Champenois BIO - Lucie Cheurlin -  La Promesse de l’Aube - 2020
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Côteaux Champenois BIO - Lucie Cheurlin - La Promesse de l’Aube - 2020

La Promesse de l’Aube de Lucie Cheurlin issue du seul cépage, le Pinot Noir, dévoilant un nez puissant et fruité sur des fruits rouges mûrs. Une bouche fruitée, vive, fraiche, équilibrée, aromatique.

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Description du Côteaux Champenois rouge bio 2020 - Lucie Cheurlin

La famille Cheurlin est issue d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations. Le domaine de 5 ha est situé sur la Côtes des Bars, à Celles-sur-Ource. C'est au début du 20éme siècle qu'Edmond Cheurlin plante ses premières parcelles. Aujourd'hui, ce sont Lucie et Sébastien Cheurlin, 5éme génération de vignerons qui dirigent le domaine. Leurs ancêtres leur ont appris à écouter et à ressentir la nature. C'est pourquoi le domaine est en conversion bio, et une partie des vignes est déjà en viticulture biologique. Lucie et Sébastien produisent 7 cuvées différentes, du demi-sec à l'extra brut.

Comment servir le Côteaux Champenois rouge bio 2020 - Lucie Cheurlin

Servir à 10°.

Accompagne une poularde à la crème et aux morilles.

 

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