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Côtes du Rhône rouge biodynamique - Domaine Raymond Usseglio - Les Claux - 2019
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Côtes du Rhône rouge biodynamique - Domaine Raymond Usseglio - Les Claux - 2019

Les claux est un vin flatteur et gourmand. Le fruit est très présent avec des tanins souples et ronds. Des notes d'épices et de cacao viennent en finale. La fraîcheur du jus rehausse l'ensemble.

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Description du Côtes du Rhône Les Claux 2019 - Domaine Raymond Usseglio

Le domaine a été créé par Francis Usseglio en 1931 avec l'exode italien.

Quelques années plus tard, en 1948, Francis produit ses propres vins.

En 1963, Raymond Usseglio prend la suite du domaine avec sa femme et agrandissent la propriété.

En 1999, c'est au tour de Stéphane Usseglio de prendre la succession.

L'exploitation comprend 24 hectares et est conduite en biodynamie, un des rares vignobles rhodanien certifié demeter.

 

Comment servir le Côtes du Rhône Les Claux 2019 - Domaine Raymond Usseglio

Servir à 16°.

Accompagne un gigot d'agneau de sept heures au miel.

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