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Ventoux Rouge Bio - Château Unang - La Source - 2020

La cuvée La Source du Château Unang offre un nez fruité sur des fruits rouges, épicé, gourmand et minéral. La bouche dévoile des tannins ronds, avec un côté minéral. Finale fruité et épicée.

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Couleur

Rouge

Type de vin

Epicé - Fruité - Gourmand - Minéral

Particularité

Vins biologiques

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Description des Ventoux Rouge Bio - Château Unang - La Source

Le Château Unang est installé au coeur de 80 hectares de forêts avec une exposition sud-est.

En 2001, lorsque James et Joanna King ont acheté ce vignoble, il y avait 20 hectares de vigne et depuis 2003, il en reste 15 hectares.

Les cépages blancs sont situés en bas de la colline dans une zone plus fraîche, tandis que les cépages rouges occupent les pentes en haut et au milieu.

Le domaine est certifié biologique depuis 2012 et tous les raisins sont récoltés à la main. La qualité et l'attention sont les maîtres-mots des propriétaires avec un respect dans les normes et avec une production respectueuse de l'environnement.

Comment servir les Ventoux Rouge Bio - Château Unang - La Source

Servir entre 14° et 18°.

Accompagne des plats orientaux.

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