Description du Pauillac - Reserve de la Comtesse - 2010
Le Château Pichon Longueville a été créé en 1850 et est situé en appellation Pauillac. Il est né d'un partage entre le Château Pichon - Longueville et la Comtesse de Lalande.
Début d'année 2021, le domaine a réalisé son premier millésime en conversion officielle à l'Agriculture Biologique.
Depuis sa création, le vignoble continu de produire des vins avec des cépages variés, tel que le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot.
Le vignoble s'étend sur 85 hectares sur un sol de graves et d'argiles. Il exploite d'autre part, 11 hectares sur l'AOC Saint Julien. Le domaine met en place des études du sol et un programme de replantation afin de préserver l'environnement.
La Réserve de Comtesse est un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon. Il possède une belle structure, des tannins fins, élégants et se révèle très fruité.
Comment servir le Pauillac - Reserve de la Comtesse - 2010
Servir à 16°.
Accompagne une cuisine gastronomique du sud-ouest.
