Description du Vin Nature Rouge Le Petit Journal 2014 - Domaine de Rapatel
Créé en 1905 par le grand-père de Gérard Eyraud en Camargue, il est repris en 1979 par son petit-fils. Le nom de l’exploitation provient de la ferme d’un monastère et il n’est pas anodin puisqu’il signifie « chaud soleil » en catalan.
Le raisin est très concentré car la propriété est située dans une zone ensoleillée où il y a très peu de vent.
Il produit ainsi des « vins natures » : sans pesticides, sans engrais, sans produits de synthèse.
Le domaine de Rapatel travaille depuis plusieurs années en suivant des préceptes de la viticulture biologique et biodynamique. Toutes les cuvées sont des vins naturels, fruités, élégants, équilibrés et sans adjonction de sulfites.
Comment servir le Vin Nature Rouge Le Petit Journal 2014 - Domaine de Rapatel
Servir à 16°.
Accompagne une viande rouge marinée.
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